Indications de conservation
Les bâtons de manioc mis sous vide n’ont pas besoin d’être mis au réfrigérateur ou au congélateur, et peuvent être ainsi conservé (hors du frigo, hors du congélo) pendant 6 mois. Cepandant il peut arriver qu´à cause des multiples turbulences lors du transport un des paquets ne soit plus sous vide, dans ce cas bien vouloir le consommer en premier ou le mettre directement dans le réfrigérateur. UN PAQUET QUI N’EST PLUS SOUS VIDE DOIT ÊTRE MIS AU FRAIS. Aussi prière de vérifier de temps à autre les paquets sous-vides car il peut également arriver que sur place un paquet ne soit plus sous vide, ceci pourrait être dû au fait qu’il n’a pas été suffisamment mis sous vide lors de l´emballage.
Mode de préparation
– La méthode classique : les réchauffer à la vapeur dans une marmite, dans ce cas vous enlevez les bâtons du paquet sous-vide avant de les faire réchauffer dans une marmite pendant un court moment. Les bâtons ne doivent pas être en contact avec de l’eau. Bien laisser refroidir avant de consommer.
– La méthode par micro-onde: les réchauffer dans un micro-onde, dans ce cas vous mettez les batons dans le micro-onde pendant 3 – 4 minutes sans toutes fois les retirer du paquet sous-vide. Vous mettez juste le paquet de bâtons sous-vide directement dans le micro-onde sans l’ouvrir. Bien laisser refroidir avant de consommer.